Voir la fiche ASPERGE Voir toutes nos Recettes Asperges vertes, brousse de brebis et vinaigre aigre douce Voici la recette qu’à réalisée le chef étoilé Sylvain JOFFRE, depuis son restaurant EN PLEINE NATURE, à Quint-Fonsegrives à quelques kilomètres de vos magasins ESSENTIEL, avec les premières asperges de saison ! 😉 Pour… Poursuivre la lecture Asperges, brousse de brebis
Étiquette : asperge
Gaspacho d’asperges vertes
Voir la fiche ASPERGE Voir toutes nos Recettes Gaspacho d’asperges vertes, mousse citron, poisson au sel et bouquet d’herbes Voici la recette de saison concoctée par le chef étoilé Sylvain JOFFRE, depuis son restaurant EN PLEINE NATURE, à Quint-Fonsegrives à quelques kilomètres de vos magasins ESSENTIEL 😉 Pour 4 personnes Ingrédients… Poursuivre la lecture Gaspacho d’asperges vertes
Les Asperges
Provenance : Les asperges vertes viennent de Pompignan dans le Tarn et Garonne Les asperges blanches viennent de Sainte Eulalie dans l’Aude Bénéfices du produit : L’asperge est aussi nommée « balai de l’intestin » car elle contient des fibres douces très efficaces pour stimuler et régulariser le transit intestinal, sans le précipiter. Elle est… Poursuivre la lecture Les Asperges
Omelette aux Asperges
Voir la fiche ASPERGE Voir toutes nos Recettes Ingrédients : • 5 œufs • 100 g d’asperges sauvages • 3 tranches de jambon • herbes de Provence • huile d’olive • sel, poivre Préparation 1 / Retirez la queue des asperges et lavez-les. 2 / Sur une planche de cuisine, découpez-les en morceaux d’environ… Poursuivre la lecture Omelette aux Asperges