Voir la fiche TOMATE Voir toutes nos Recettes Ingrédients : Pour environ 4 pots de 500 ml chacun • 30 ml d’eau • 1 gros oignon, haché • 1 branche de céleri hachée • 2 gousses d’ail broyées • 2,5 kg de tomates pelées, épépinées et hachées grossièrement • 1 feuille de laurier… Poursuivre la lecture Sauce Tomate Maison
Catégorie : Du Produit à l’Assiette
Gaspacho de concombre
Voir la fiche CONCOMBRE Voir toutes nos Recettes Ingrédients : Pour 4 personnes • 1 concombre • 1 pot 250 g de crème épaisse • 3 gousses d’ail • 1/2 bouquet de menthe • 1/2 bouquet de persil • 1/2 bouquet de ciboulette • 1/2 baguette rassise • huile d’olive • sel et… Poursuivre la lecture Gaspacho de concombre
Compote de Fraises
Voir la fiche FRAISE Voir toutes nos Recettes Ingrédients : Pour 2 personnes • 250 g de fraises • 1 pomme • le jus d’1 demi citron • 1 c. à soupe d’eau • un peu de sucre (facultatif) • garder 2 fraises pour la préparation Préparation • laver et couper les fraises… Poursuivre la lecture Compote de Fraises
Fraises, safran, vinaigre
Voir la fiche FRAISE Voir toutes nos Recettes Ingrédients : • 250 grammes de fraises • 1 petite cuillère à soupe de Vinaigre des 4 Voleurs • 1 petite cuillère à soupe de Sirop de Safran de Fleur d’Épice Préparation • Laver, équeuter et couper les fraises • Ajouter le sirop et le… Poursuivre la lecture Fraises, safran, vinaigre
Soupe aux épluchures d’asperges
Voir la fiche ASPERGE Voir toutes nos Recettes Ingrédients : • des épluchures d’asperges • une échalote • des pommes de terre • un bouillon • un peu de crème • sel, poivre Préparation • Faire revenir une échalote et des pommes de terres dans du beurre • Ajouter les épluchures d’asperges, puis le… Poursuivre la lecture Soupe aux épluchures d’asperges
Omelette aux Asperges
Voir la fiche ASPERGE Voir toutes nos Recettes Ingrédients : • 5 œufs • 100 g d’asperges sauvages • 3 tranches de jambon • herbes de Provence • huile d’olive • sel, poivre Préparation 1 / Retirez la queue des asperges et lavez-les. 2 / Sur une planche de cuisine, découpez-les en morceaux d’environ… Poursuivre la lecture Omelette aux Asperges