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Les Poireaux

Producteur : Nos poireaux sont cultivés par notre producteur local Gilbert Taillefert, à l’EARL de la Plaine Provenance : Saint Caprais à moins de 20 km du magasin (Haute Garonne) Bénéfices du produit : Le Poireau contient plus de 90% d’eau, et il est peu énergétique. L’eau du légume contient de nombreux minéraux et oligo-éléments : fer, phosphore, cuivre, magnésium et sélénium. Le poireau a un apport riche en fibres, favorisant le transit intestinal, et permettant de lutter contre la constipation. Il contient du potassium et de nombreuses vitamines : B6, B9, K, mais aussi provitamines A et C ayant … Lire l’article

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Pot au Feu de Veau

 

  Voir la fiche PANAIS     Voir toutes nos Recettes Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h40 Ingrédients : • 1,5 à 2 kg de jarret veau de notre Producteur Local Frédéric JAMOIS à Saint Plancard (31) • 3 Panais de notre Producteur Local Gilbert Taillefert à St Caprais (31) • 3 Navets de notre Producteur Local Gilbert Taillefert à St Caprais (31) • 4 Carottes de notre Producteur Local Gilbert Taillefert à St Caprais (31) • 4 Blanc de Poireaux de notre Producteur Local La GAEC de Pierre Blanche (31) • 2 oignons et 2 … Lire l’article

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