Cahuzac sur Vère – Tarn – 70 kms de Toulouse Depuis 18 ans, Rémy Kuntz est installé sur les coteaux de Cahuzac sur Vère dans le Gaillacois. Rémy travaille sur le temps, sur de vieilles vignes d’abord qui puisent profondément leur minéralité. Il fait ses vins sans sulfite, tout naturel, sans filtration au risque… Poursuivre la lecture Remy KUNTZ
Catégorie : Boissons
Pomas e Pérots
Viane – Tarn – 125 kms de Toulouse Pomas e Pérots a été créé il y a 6 ans par Jean Marc Thouy. Cette entreprise valorise les pommes des vergers d’antan en offrant une centaine de variétés anciennes répondant aux jolis noms de Janissole, Passerose, Merline, Museau de lièvre… Grâce à son atelier de… Poursuivre la lecture Pomas e Pérots
Domaine Mayrac
Limoux – Aude – 117 kms de Toulouse Le Domaine de Mayrac est une exploitation viticole de 35 hectares au sud de la France, en région Languedoc Roussillon, dans l’aire d’appellation Limoux. Depuis 1987, l’intégralité des vignes est cultivée en agriculture biologique. Vigneron indépendant, le propriétaire de ces vignes Laurent Vives a été médaillé… Poursuivre la lecture Domaine Mayrac
Château Bouissel
Campsas – Tarn et Garonne – 40 kms de Toulouse Le Château Bouissel, un des joyaux de l’ appellation Fronton, étendu sur 21 hectares est situé à Campsas dans la partie méridionale du fameux Pays de Cocagne, entre Tarn et Garonne. Ce vignoble familial appartenant à Pierre et Anne-Marie Selle, bénéficie d’un cépage unique… Poursuivre la lecture Château Bouissel
Château Binest
Bouloc – Tarn et Garonne – 28 kms de Toulouse Le Château Binest se situe dans la commune de Bouloc au cœur de Frontonnaise. Ce domaine possède 13 hectares de vigne avec les cépages tels que la Négrette, la Syrah, le Cabernet et le Gamay. À la tête du vignoble, Pierrette Combres, veille sur… Poursuivre la lecture Château Binest
Vignerons de Saint Sardos
Saint Sardos – Tarn et Garonne – 50 kms de Toulouse Les vins de la Cave des Vignerons de Saint-Sardos sont produits sur un petit terroir gascon au cœur de la Lomagne sous un micro climat doux et tempéré. La notoriété des vins de Saint Sardos remonte au 13ème siècle. Les nuances épicées de… Poursuivre la lecture Vignerons de Saint Sardos
Château du Clau
LABASTIDE SAINT PIERRE – TARN ET GARONNE – 38 KMS DE TOULOUSE Dans les caves du domaine sont élaborés les jus de fruits naturels et pétillants, à partir de méthodes traditionnelles : pas de fermentation et donc pas d’alcool, pas d’additifs ni de conservateurs. Un équilibre parfait entre plusieurs variétés permet d’obtenir un jus de… Poursuivre la lecture Château du Clau
Bourdette
GAILLAC-TOULZA – HAUTE GARONNE – 47 KMS DE TOULOUSE L’agriculteur Stéphane Cateland a créé une petite Ferme-Malterie-Brasserie où il cultive et transforme l’orge et le houblon en bière, dans le renouvellement d’une agriculture paysanne, locale et respectueuse de son environnement. Les fermentations s’effectuent essentiellement à basse température et donnent ainsi des bières bio d’une… Poursuivre la lecture Bourdette