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Soupe fraises & betterave

 

  Voir la fiche FRAISE     Voir toutes nos Recettes   Soupe de fraises à la betterave et au vinaigre de vieux Banyuls   Voici le dessert gourmand et de saison réalisé par le chef étoilé Sylvain JOFFRE, depuis son restaurant EN PLEINE NATURE, à Quint-Fonsegrives à quelques kilomètres de vos magasins ESSENTIEL     Pour 4 personnes Ingrédients : • 200g de betteraves nouvelles • 325g de sucre • 500g de fraises • vinaigre de vieux banyuls Préparation • Éplucher et mettre à cuire les betteraves dans un sirop à 16° (500g d’eau avec 200g de sucre porté … Lire l’article

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Aux Bons Plants – Vinaigrerie des 4 Voleurs

SAINT JULIEN DU PUY – TARN – 78 KMS DE TOULOUSE   Laurence Collet et Bernard Pichetto produisent avec ferveur et passion des plants bio maraîchers, des plantes aromatiques bio, des vinaigres bio et autres produits bio associés. L’ensemble de la production est certifiée bio par Ecocert.   ESSENTIEL a sélectionné pour vous deux produits incontournables pour votre cuisine au quotidien : la moutarde, issue de graines sauvages du Tarn, et le vinaigre, délicatement parfumé avec 8 plantes et épices.

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Fraises, safran, vinaigre

 

  Voir la fiche FRAISE     Voir toutes nos Recettes Ingrédients : • 250 grammes de fraises • 1 petite cuillère à soupe de Vinaigre des 4 Voleurs • 1 petite cuillère à soupe de Sirop de Safran de Fleur d’Épice Préparation • Laver, équeuter et couper les fraises • Ajouter le sirop et le vinaigre • Mélanger et Déguster ! Et vous, vous les cuisinez comment les fraises ? Partagez vos recettes et envoyez-nous une photo en commentaire  

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