Gaspacho d’asperges vertes

Voir la fiche ASPERGE Voir toutes nos Recettes   Gaspacho d’asperges vertes, mousse citron, poisson au sel et bouquet d’herbes   Voici la recette de saison concoctée par le chef étoilé Sylvain JOFFRE, depuis son restaurant EN PLEINE NATURE, à Quint-Fonsegrives à quelques kilomètres de vos magasins ESSENTIEL 😉     Pour 4 personnes Ingrédients… Poursuivre la lecture Gaspacho d’asperges vertes

Pot au Feu de Veau

Voir la fiche PANAIS     Voir toutes nos Recettes Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h40 Ingrédients : • 1,5 à 2 kg de jarret veau de notre Producteur Local Frédéric JAMOIS à Saint Plancard (31) • 3 Panais de notre Producteur Local Gilbert Taillefert à St Caprais (31) • 3… Poursuivre la lecture Pot au Feu de Veau

Canard butternut Chou Kale

Voir toutes nos Recettes Parmentier de confit de canard, courge Butternut et chou Kale Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : • 1 courge Butternut ( environ 1 kg ) • 4 cuisses de canard confites • 250 gr. Chou Kale • 1 oignon • 1 gousse d’ail •… Poursuivre la lecture Canard butternut Chou Kale

Poêlée de chou kale

Voir toutes nos Recettes Poêlée de chou kale, lentilles vertes, panais et carotte au curcuma Pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : • 2 feuilles de chou kale • 1 petit panais • 1 petite carotte • 60g de lentilles vertes • 1 cube de bouillon de légumes •… Poursuivre la lecture Poêlée de chou kale

Fraises, safran, vinaigre

Voir la fiche FRAISE     Voir toutes nos Recettes Ingrédients : • 250 grammes de fraises • 1 petite cuillère à soupe de Vinaigre des 4 Voleurs • 1 petite cuillère à soupe de Sirop de Safran de Fleur d’Épice Préparation • Laver, équeuter et couper les fraises • Ajouter le sirop et le… Poursuivre la lecture Fraises, safran, vinaigre

Omelette aux Asperges

Voir la fiche ASPERGE     Voir toutes nos Recettes Ingrédients : • 5 œufs • 100 g d’asperges sauvages • 3 tranches de jambon • herbes de Provence • huile d’olive • sel, poivre Préparation 1 / Retirez la queue des asperges et lavez-les. 2 / Sur une planche de cuisine, découpez-les en morceaux d’environ… Poursuivre la lecture Omelette aux Asperges