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Soupe fraises & betterave

 

  Voir la fiche FRAISE     Voir toutes nos Recettes   Soupe de fraises à la betterave et au vinaigre de vieux Banyuls   Voici le dessert gourmand et de saison réalisé par le chef étoilé Sylvain JOFFRE, depuis son restaurant EN PLEINE NATURE, à Quint-Fonsegrives à quelques kilomètres de vos magasins ESSENTIEL     Pour 4 personnes Ingrédients : • 200g de betteraves nouvelles • 325g de sucre • 500g de fraises • vinaigre de vieux banyuls Préparation • Éplucher et mettre à cuire les betteraves dans un sirop à 16° (500g d’eau avec 200g de sucre porté … Lire l’article

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Les Fraises

Provenance : La fraise bio Mara des Bois est cultivée à la ferme du Matet, à Martres-Tolosane en Haute Garonne La Cléry vient du Lot et Garonne La Manille arrive du Tarn Bénéfices du produit : La fraise participe à l’équilibre minéral de votre corps en lui donnant des sources de magnésium, de fer et de calcium. La fraise vous offre alors l’énergie nécessaire et contribue au bien-être de votre santé en luttant contre les maladies cardio-vasculaires et en favorisant la fortification des os et des dents. De plus, la fraise est l’un des fruits apportant le plus de vitamines … Lire l’article

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Fraises, safran, vinaigre

 

  Voir la fiche FRAISE     Voir toutes nos Recettes Ingrédients : • 250 grammes de fraises • 1 petite cuillère à soupe de Vinaigre des 4 Voleurs • 1 petite cuillère à soupe de Sirop de Safran de Fleur d’Épice Préparation • Laver, équeuter et couper les fraises • Ajouter le sirop et le vinaigre • Mélanger et Déguster ! Et vous, vous les cuisinez comment les fraises ? Partagez vos recettes et envoyez-nous une photo en commentaire  

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