Voir la fiche ASPERGE Voir toutes nos Recettes Asperges vertes, brousse de brebis et vinaigre aigre douce Voici la recette qu’à réalisée le chef étoilé Sylvain JOFFRE, depuis son restaurant EN PLEINE NATURE, à Quint-Fonsegrives à quelques kilomètres de vos magasins ESSENTIEL, avec les premières asperges de saison ! 😉 Pour… Poursuivre la lecture Asperges, brousse de brebis
Catégorie : Asperge
Gaspacho d’asperges vertes
Voir la fiche ASPERGE Voir toutes nos Recettes Gaspacho d’asperges vertes, mousse citron, poisson au sel et bouquet d’herbes Voici la recette de saison concoctée par le chef étoilé Sylvain JOFFRE, depuis son restaurant EN PLEINE NATURE, à Quint-Fonsegrives à quelques kilomètres de vos magasins ESSENTIEL 😉 Pour 4 personnes Ingrédients… Poursuivre la lecture Gaspacho d’asperges vertes
Soupe aux épluchures d’asperges
Voir la fiche ASPERGE Voir toutes nos Recettes Ingrédients : • des épluchures d’asperges • une échalote • des pommes de terre • un bouillon • un peu de crème • sel, poivre Préparation • Faire revenir une échalote et des pommes de terres dans du beurre • Ajouter les épluchures d’asperges, puis le… Poursuivre la lecture Soupe aux épluchures d’asperges
Omelette aux Asperges
Voir la fiche ASPERGE Voir toutes nos Recettes Ingrédients : • 5 œufs • 100 g d’asperges sauvages • 3 tranches de jambon • herbes de Provence • huile d’olive • sel, poivre Préparation 1 / Retirez la queue des asperges et lavez-les. 2 / Sur une planche de cuisine, découpez-les en morceaux d’environ… Poursuivre la lecture Omelette aux Asperges